Charly
A delicately sparkling beverage made from select teas, complemented by jasmine, elderflower, and ripe quince. The aroma is floral and warm, with subtle fruit notes and a delicate, understated sweetness. Soft and balanced in the glass: the texture is creamy, with finely integrated acidity. Citrus hints and floral notes lend structure without losing any of its lightness. The overall impression remains elegant and light a a feather
Ideal als Begleiter zu Gemüse, mild gewürzten Speisen, Fisch, Geflügel und feiner, zurückhaltender Küche.
NINO
Basel / Schweiz
| Winery: Nino |
| Wine Country Origin: Schweiz |
| Alkoholgehalt: 0% |
| Zutaten: Tee, Jasmin, Quitte, Hollunderblüte |
| Kategorie: Proxies & Weinalternativen |
Nino
Basel, Schweiz
Nino entsteht in Basel aus der Überzeugung, dass alkoholfreie Getränke mehr können müssen als nur zu ersetzen. Hinter dem Projekt stehen Max Näf und Mudi El Saghir, die gemeinsam neue Wege im Genuss gehen wollen – mit Getränken, die eigenständig sind und am Tisch bestehen.
Statt bestehende Weinstile zu kopieren, komponiert Nino jedes Getränk von Grund auf neu. Tees, Kräuter, Fruchtsäfte, Gewürze und natürliche Extrakte bilden die Basis. Ergänzt wird diese durch sorgfältig eingesetzten Verjus, der Frische, Struktur und eine klare kulinarische Linie ins Glas bringt.
Das Ergebnis sind vielschichtige, präzise Profile mit Tiefe und Spannung. In Haltung und Anspruch erinnern sie an Wein, bleiben dabei aber unverwechselbar Nino – alkoholfrei, durchdacht und konsequent auf Genuss ausgerichtet.
